Les raisins originaux sont connus de nombreux jardiniers. Cette plante est capable de produire des rendements élevés, caractérisés par d'excellentes caractéristiques de production, ainsi que par le goût. Cependant, tout le monde ne décide pas de cultiver cette variété sur son propre site, car cela nécessite non seulement des soins qualifiés, mais aussi une attention particulière. Ensuite, vous vous familiariserez avec les principales caractéristiques des raisins «originaux» et apprendrez de quoi vous avez besoin pour les cultiver.

Histoire de la sélection variétale

Les raisins originaux sont un produit de sélection et la véritable fierté des producteurs de plantes ukrainiens. Cette variété a été élevée en 1970 par un groupe de scientifiques de l'Institut de viticulture et de vinification du nom de Vasily Egorovich Tairov. L'hybride en question a été obtenu en traversant la Damas Rose et le Dathier de Saint-Valle.

À la suite du travail à long terme des scientifiques, l'hybride n'a acquis que les meilleures qualités des variétés originales - c'est une variété de raisins très productive, caractérisée par une forme et une couleur inhabituelles de baies.

Tu sais Jusqu'à la seconde moitié du XIXe siècle, les cépages cultivés en Europe pouvaient pousser et porter des fruits pendant environ 150 ans. Mais après l'apparition du phylloxéra (un insecte nuisible) en 1863, leur espérance de vie a fortement diminué.

Description du cépage «Original»

"Original" est un raisin de table de maturation moyenne-tardive, adapté à la transformation technologique, ainsi qu'à la consommation fraîche. Dans un climat tempéré, la maturation des fruits a lieu dans la seconde moitié de septembre, ce qui permet de profiter des fruits tout au long de l'automne.

Description des baies

Les baies sont grosses, juteuses, charnues, à pelure dense, allongées, légèrement allongées sur le bord et arrondies sur les côtés. La peau est bien séparée de la pulpe. Le poids moyen de la baie atteint 12 g et sa taille est de 32 × 20 mm.

Leur couleur est diverse, selon l'hybride, la teinte peut varier du blanc au rose et au bleu foncé, presque noir. Dans une baie, il n'y a pas plus de 2-3 graines.

Description de la brousse

Le buisson est grand et haut. Les feuilles sont grandes, à cinq lobes, avec une légère pubescence caractéristique. Pendant la floraison, de petites fleurs bisexuées sont observées sur la plante. Pendant la culture, la vigne résiste parfaitement à la masse de la récolte, les buissons n'ont donc pas besoin de jarretière.

Sur une pousse, en moyenne, environ 6-7 grappes de baies apparaissent. Le nombre de branches fructifères dans la brousse moyenne est d'au moins 65% de la masse totale, avec plus de la moitié des jeunes branches devenant en bois au cours d'une saison de croissance.

Caractéristiques du cluster

De grandes grappes lâches de forme conique régulière mûrissent sur le buisson, légèrement pointues à l'extrémité. La masse moyenne d'un bouquet atteint 500 à 800 g, mais dans des conditions optimales, elle peut atteindre 1 000 à 2 000 g. Les fruits ne sont pratiquement pas adaptés au transport, sous une contrainte mécanique moyenne et forte, ils éclatent et s'effritent.

Caractéristiques gustatives

Le goût du raisin est simple, mais riche et harmonieux. La teneur en sucre des baies est d'environ 14 à 20%, tandis que l'acidité ne dépasse pas 9 g / l. L'évaluation de la dégustation des fruits est de 8,8 points.

La productivité

Le rendement de la plante est élevé: à partir d'un seul buisson adulte, vous pouvez récolter jusqu'à 100 kg de baies, soit 9–11 tonnes par hectare. Le coefficient de fécondité de la récolte est de 1,2–1,7 points. La récolte de ce raisin peut être stockée de l'automne jusqu'au milieu de l'hiver. En même temps, les baies adhèrent parfaitement à la tige et ne s'effritent pas avec le temps.

Résistance aux facteurs externes

L'original est assez résistant à toutes sortes de changements climatiques. Cette variété est bien adaptée aux températures élevées, et est également capable de résister aux gelées jusqu'à –21 ...– 24 ° С. La plante est résistante aux maladies et aux ravageurs.

Ce raisin a une immunité naturelle contre l'oïdium, l'oïdium, la pourriture et n'est presque pas affecté par le phylloxéra, les tétranyques et les vers à feuilles.

Important! Les raisins originaux sont souvent assez sensibles aux guêpes. Les insectes endommagent les baies, ce qui réduit la qualité de conservation et la présentabilité de la récolte.

Cépages

Aujourd'hui, les raisins «originaux» se retrouvent en 3 variétés principales, qui diffèrent par la couleur et les caractéristiques du fruit.

Ce sont les soi-disant hybrides:

1. Noir - a des baies d'un bleu foncé foncé, presque noir.
2. Blanc - ses fruits sont peints dans des tons vert pâle.
3. Rose - diffère par une récolte de rose-vert ou rose pâle.

Black Original

Les principales qualités distinctives sont présentées dans le tableau:

Original blanc

Le blanc a les caractéristiques suivantes:

Pink Original

La variété se caractérise par les propriétés suivantes:

Avantages et inconvénients de la variété

• Les principaux avantages grâce auxquels "l'Original" est devenu populaire:
• forme inhabituelle de grappes et de baies;
• croissance rapide des buissons;
• de grandes formations avec lesquelles vous pouvez augmenter le rendement de la plante;
• longue durée de conservation de la récolte;
• résistance à la pourriture et autres infections fongiques.

Tu sais Le cépage le plus ancien au monde est le cépage Limnio. Cette plante était largement cultivée depuis l'antiquité. — il y a plus de 3 000 ans.

• Non sans variété et inconvénients, les principaux sont:
• faible résistance au gel;
• manque d'immunité aux acariens feutrés;
• prédisposition à peler les baies (en cas de mauvais temps pendant la floraison);
• des fruits peuvent se former sur les beaux-fils, ce qui réduit parfois le rendement réel de la brousse;
• inadéquation des grappes pour un long transport.

Caractéristiques de la culture de la variété "Original"

[strike] [/ strike] Cultiver des raisins sur le site n'est pas difficile - cette récolte est considérée comme sans prétention. Cependant, afin d'obtenir une croissance rapide de la vigne et une productivité élevée, il est impératif de prendre soin du bon endroit pour la plantation, ainsi que de prendre un certain nombre de mesures préparatoires. Sans cela, la plante peut être malade pendant longtemps et souvent refuser de s'enraciner.

Choisir un lieu d'atterrissage

Étant donné que la variété décrite aime un climat chaud et doux, il est préférable de planter le «Original» sur le côté sud du site. C'est l'une des principales exigences lors de la culture d'une plante, car ce n'est que du côté sud qu'elle recevra le maximum de lumière et de chaleur, ce qui est important pour un bon développement et une bonne fructification. De plus, du côté sud, les jeunes boutures s'enracinent très rapidement, ce qui les aidera à supporter les gelées d'hiver sans douleur.

Important! Si les raisins ne sont pas plantés du côté sud, la profondeur de plantation doit être augmentée de 20 cm, ce qui aidera à préserver la racine après l'hivernage, même en cas de mauvais enracinement.

Temps d'atterrissage

Il existe deux méthodes de plantation du raisin: le printemps et avant l'hiver. Au printemps, la plantation s'effectue à la mi-avril, avant que les jeunes feuilles ne fleurissent sur la vigne. En automne, les raisins sont enracinés début octobre.

Aujourd'hui, il y a beaucoup de discussions entre les jardiniers sur la pertinence d'une méthode particulière, mais la plante est mieux enracinée au printemps. À ce moment, le métabolisme le plus actif est observé, ce qui affecte directement le taux d'adaptation de la pousse au milieu naturel.

De plus, lors de la plantation pour l'hiver, les raisins doivent être recouverts, ce qui complique encore son enracinement.

Préparation de la fosse d'atterrissage

Pour que les jeunes plants poussent rapidement, vous devez aborder soigneusement non seulement le choix du matériel de plantation, mais aussi la préparation du site.Pour ce faire, vous avez besoin de:

1. Choisissez le sol le plus plat ou placez-le sur une petite colline.
2. Creusez un trou de 80 × 80 cm.
3. Au fond de la fosse, posez une couche de 10 cm d'épaisseur de compacteur en pierre concassée ou en brique cassée. Si votre site a un sol à forte capacité d'humidité (argile, sol limoneux, chernozem), vous pouvez refuser la procédure.
4. Posez une couche de 10 cm de terre fertilisée au fond, puis arrosez bien le puits.
5. Dès que l'eau est absorbée, 3 kg d'engrais organiques (fumier) doivent être mis dans le trou et un mélange de 300 g de cendres de bois, 250 g de superphosphate et 100 g de nitrate de potassium doit être versé par-dessus.
6. Ensuite, l'évidement est rempli de terre à 1/3 du volume initial, après quoi la tige peut être plantée avec succès dans le trou résultant.

Soin d'une vigne jeune et mature

Un bon entretien de la variété «Original» est l'un des principaux éléments d'une productivité élevée. Une attention particulière doit être accordée à l'arrosage et à l'habillage supérieur. Les jeunes et adultes arbustes sont arrosés pas plus de 3 fois par saison, mais en abondance, trempant le sol dans des horizons inférieurs. Dans les climats humides et les étés pluvieux, vous pouvez refuser l'arrosage.

Une jeune vigne de moins d'un an n'est pas nourrie, un adulte est fertilisé 1 fois par saison, au printemps. Pour cela, des solutions complexes d'azote avec un calcul de 100 g / 10 l d'eau / 1 buisson sont utilisées. Tous les 3 ans, les raisins seront fertilisés avec des engrais organiques (fumier) avec un calcul de 6-7 kg / m² de semis.

Au cours de la première année d'enracinement, les raisins nécessitent un minimum de soin. À ce stade, il est important de s'assurer que des pousses inutiles ne se forment pas sur la plante, de sorte qu'à l'automne seulement 3 à 4 des branches les plus fortes partent sur le buisson.

Il est également important pour une jeune plante et une quantité suffisante d'oxygène dans le sol, il est donc bien desserré 1 à 2 fois par mois. Au fur et à mesure que le semis grandit, vous devez l'attacher au support, sinon vous obtiendrez une forme de buisson excessivement difficile à entretenir.Le soin des buissons adultes est plus minutieux, le rendement le plus élevé de la plante est observé sur les pousses à l'âge de 2-3 ans, par conséquent, à mesure que la croissance se développe, les vieilles branches lignifiées sont progressivement supprimées. La procédure est effectuée au milieu du printemps, avant le début de la végétation active, ou à l'automne, après la récolte.

De plus, une vigne mature nécessite nécessairement un rationnement de la charge, sinon elle peut se casser sous l'influence de grappes lourdes, ce qui se termine toujours par une perte de rendement.

De plus, la bonne répartition des grappes sur la brousse aide à atteindre la maturation la plus rapide possible de la culture, qui est l'un des facteurs les plus importants pour un climat tempéré et nordique. La procédure est effectuée 2 fois par saison, au début de l'automne et au milieu de l'été.

Au printemps, les parties et les sommets jeunes et lignifiés sont enlevés - cela aide à former un buisson qui est pratique pour l'entretien et à éviter de gaspiller l'énergie des plantes sur les pousses inefficaces. Après la formation de l'ovaire sur le buisson, il est éclairci, répartissant uniformément les fruits en formation.

Le nombre de grappes sur une pousse de fruit dépend du poids, du climat, de la culture et de l'expérience du jardinier. Dans des conditions optimales, il est recommandé de ne pas laisser plus de 2 grappes sur une pousse de fructification. Mais si la variété est cultivée dans un climat froid, il est recommandé de ne pas laisser plus d'un bouquet, sinon la récolte n'a pas le temps de mûrir.

Préparations d'hiver

Si vous cultivez une culture dans un climat tempéré ou nordique, les raisins doivent être préparés pour l'hiver. La procédure commence bien avant le gel, à la mi-automne. Les pousses inutiles, endommagées et sèches sont éliminées sur les raisins, ne laissant qu'une vigne viable avec des bourgeons potentiellement actifs.

Important! Après la chute de neige, il est recommandé de recouvrir en plus les raisins de neige, ce qui améliorera considérablement les propriétés d'isolation thermique de l'abri.

Pour ce faire:

1. Posez des planches d'épinette ou de pin sèches le long du vignoble.
2. Attachez sans serrer les branches du buisson et posez-les sur les planches.
3. Créez autour des branches un dôme de protection en treillis métallique ou arcs, puis recouvrez-le de polyéthylène ou d'une fibre de couverture spéciale. Ils peuvent être remplacés par de la paille, du foin ou de la sciure, tandis que cette couche doit avoir au moins 10 à 15 cm d'épaisseur.

Caractéristiques de la reproduction des raisins

La variété considérée est capable de se propager à la fois par graines et par parties du buisson. La multiplication par graines dans la production agricole est rarement utilisée. Cette méthode conduit assez souvent à la dégénérescence de la variété, ce qui affecte non seulement son rendement, mais aussi ses qualités morphologiques. Par conséquent, les graines ne germent que dans des conditions de laboratoire, lorsque de nouvelles variétés sont sélectionnées.

Végétalement (parties de la brousse) propage les raisins partout. Cette méthode permet d'obtenir des plantes enracinées au printemps et en été. Traditionnellement, la multiplication printanière est considérée comme préférable, car elle permet d'enraciner le raisin en quelques semaines seulement.

Pour la procédure, des boutures sont utilisées - parties viables de la pousse d'une longueur d'environ 30 à 40 cm. Seules les jeunes pousses d'une épaisseur d'environ 1 cm sont utilisées pour la récolte du matériel de plantation, avec au moins 2-3 yeux viables. La germination n'est pas difficile et s'effectue selon un schéma similaire à la plantation (selon la méthode décrite ci-dessus).

Maladies et méthodes de traitement

Comme mentionné ci-dessus, la variété est assez résistante à diverses maladies, cependant, en raison de la sensibilité de la culture aux infections, même elle tombe souvent malade. Les maladies les plus courantes du raisin sont considérées comme des infections fongiques, qui conduisent non seulement à des pathologies du feuillage et des pousses, mais également à une détérioration de la qualité des fruits.

Les maladies les plus courantes des raisins «originaux» et leurs signes sont indiquées dans le tableau:

En cas d'apparition des pathologies ci-dessus sur la plante, il est recommandé de traiter le buisson malade avec des fongicides complexes deux fois, avec un intervalle de 14 jours.

Le plus souvent, deux types de médicaments sont utilisés à ces fins:

• exposition locale - avoir un effet superficiel, sans pénétrer le tissu végétal. Le plus populaire d'entre eux est le Cineb, une solution de soufre colloïdal et de fluide bordelais;
• action systémique - pénétrer dans tous les tissus et fluides de la plante. Les plus efficaces sont les solutions de "Ridomil", "Vectra" et "Falcon".

Avis sur la culture des cépages "Original"