Les spécialistes de l'industrie viticole russe exhortent les consommateurs à prendre le choix de boissons au champagne à la table du Nouvel An de manière responsable. Afin de profiter au moins du goût de la bonne boisson gazeuse, et au maximum, de ne pas entrer à l'hôpital avec un empoisonnement.

"Tout d'abord, il faut faire attention au prix du champagne", conseillent les vignerons. - Veuillez noter qu'une boisson dont le prix est inférieur à 150 roubles est peu susceptible de vous plaire avec le goût classique et lumineux d'un vrai vin mousseux. Champagne de catégorie de prix moyenne - 200-300 roubles - le minimum que vous pouvez commencer, en comptant sur un goût mousseux classique. Les vins mousseux, dont le prix varie de 500 à 1500 roubles, vous plairont sûrement avec toute une gamme de saveurs et d'arômes classiques. L'essentiel est de privilégier les points de vente agréés. "

L'étiquette est également importante. Si elle est étiquetée «boisson pétillante» ou «boisson au vin gazéifiée», ne vous attendez pas à ce que vos verres de vacances aient quelque chose de savoureux et de sain. Il s'agit très probablement d'un mélange de colorants, d'arômes, d'eau et de matières premières de raisin de mauvaise qualité. Si l'étiquette contient les informations «vin mousseux» ou «champagne russe», les chances que vous cessiez de le retirer sur du vrai vin mousseux sont considérablement augmentées.

N'oubliez pas que l'étiquette doit contenir des informations sur le lieu d'origine du vin, sur le fabricant et parfois - sur la variété de raisins à partir de laquelle la boisson est produite.

La marque «collection wine» indique que la boisson a été vieillie selon la technologie classique du champagne en bouteille pendant au moins deux ans. Le marquage «Aged» indique un vieillissement d'au moins six mois dans un acratophore spécial et d'environ neuf mois dans une bouteille en verre.