La pomme de terre est un aliment préféré dans de nombreuses régions du monde. Les pommes de terre sont bouillies, frites et cuites au four, et il est facile d'en faire un plat savoureux. Il en va de même pour les champignons, qui complètent parfaitement la recette simple des tubercules frits avec un léger goût de champignon exquis et une satiété.
Sélection et préparation des ingrédients
Pour choisir la bonne pomme de terre, il suffit de faire attention à son apparence: la pomme de terre ne doit pas être molle, foncée et avoir des taches noires ou brunes. La pomme de terre, grande ou petite, à choisir dépend de vous et de votre convenance. Les gros tubercules peuvent être rapidement nettoyés pour un grand nombre de portions, et les petits tubercules ne peuvent pas être coupés aussi longtemps.
Important! Champignons coupés comme les pommes de terre: la même forme des principaux ingrédients augmentera l'esthétique du plat. A dPour une plus grande jutosité, ajoutez 50 ml d'eau dans la poêle lorsque vous les faites frire.
Il est important de choisir les bons champignons: la jambe ne doit pas être noircie et le chapeau d'un bon champignon doit être uniforme blanc ou beige et de consistance élastique.
Recette de pommes de terre frites aux champignons et crème sure
240 min
poivre noir moulu
10 g
assaisonnement pour pommes de terre
goûter
Valeur nutritive pour 100 g:
Peler les pommes de terre et les couper en cubes ou pailles de taille moyenne.
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Hachez finement les champignons.
Préchauffez la poêle, versez de l'huile de tournesol dessus, puis faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les champignons et les faire frire jusqu'à ce que vous sentiez la saveur des champignons. Versez les pommes de terre hachées dans la poêle, versez l'eau et, en remuant, faites frire jusqu'à coloration dorée.
Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes. Une fois prêt, saupoudrer d'aneth.
Peler les pommes de terre et les couper en cubes ou pailles de taille moyenne.
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Hachez finement les champignons.
Préchauffez la poêle, versez de l'huile de tournesol dessus, puis faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les champignons et les faire frire jusqu'à ce que vous sentiez la saveur des champignons. Versez les pommes de terre hachées dans la poêle, versez l'eau et, en remuant, faites frire jusqu'à coloration dorée.
Ajouter la crème sure et bien mélanger.
Couvrir et laisser mijoter encore 15 minutes. Une fois prêt, saupoudrer d'aneth.Recette vidéo
Tu sais Les pommes de terre sont arrivées en Amérique du Nord du continent le plus proche 40 ans plus tard qu'en Europe. Cela est arrivé grâce au gouverneur des Bermudes, qui a envoyé un navire avec des pommes de terre en cadeau à son collègue de Virginie.
Bien que les pommes de terre frites soient un plat simple et typique, le goût et la nutrition vous font revenir à la recette encore et encore. Avec un arôme agréable de crème sure et des champignons tendres, les pommes de terre frites deviennent encore plus savoureuses et, surtout, copieuses.
