La citrouille est un légume universel: vous pouvez en faire un grand nombre de plats - des soupes nutritives aux desserts délicats, donc la perspective de cultiver un tel légume dans votre région semble très tentante.

Cependant, de nombreux résidents d'été sont effrayés par le fait qu'un buisson aux feuilles énormes et au système racinaire puissant nécessite beaucoup d'espace, et que les baies de mûrissement pesant 10 kg ou plus doivent être utilisées en plusieurs étapes, ce qui crée des difficultés supplémentaires pour le stockage des fruits coupés. En fait, tous ces problèmes peuvent être résolus avec une approche compétente, en particulier, en raison de la formation correcte de la citrouille. Comment et pourquoi cela est fait est décrit dans cet article.

Pourquoi dois-je pincer une citrouille

La citrouille entre les mains d'un jardinier expérimenté est comme de l'argile entre les mains d'un sculpteur: ce n'est qu'en retirant du buisson "tout ce qui est inutile" que vous pouvez contrôler non seulement le nombre et la taille des fruits, mais même le moment de leur maturation.

Important! La particularité de la citrouille est que la partie principale des fleurs femelles est généralement formée non pas sur la tige principale, mais sur les pousses latérales, donc pincer la tige principale vous permet de compter sur plusieurs petites citrouilles et, au contraire, retirer les pousses latérales est un moyen de faire pousser la plus grande baie.

La citrouille, surtout si elle manque d'humidité, de lumière et de nutriments, peut se développer beaucoup, formant de nombreux longs cils, sur lesquels poussent des feuilles impressionnantes, un grand nombre de fleurs et, par conséquent, des ovaires. Cependant, loin d'être toujours la durée de l'été, ainsi que la fertilité du sol, il suffit que la «dispersion» prise par la plante aux premiers stades de son développement se termine avec le même résultat impressionnant.

Dans l'immense majorité des cas, si vous ne formez pas un buisson à temps, mais observez simplement son développement, le fruit qui est lié n'aura tout simplement pas le temps de mûrir avant l'automne.

Le maintien de la vitalité des feuilles énormes et de plusieurs tiges, même s'il n'y a pas d'ovaires, nécessite une grande consommation de nutriments, donc, nourrissant la masse verte, la plante limite ainsi les "besoins" des baies en formation, c'est-à-dire que la distribution d'énergie est effectuée au détriment de la future récolte.

Même dans un sol fertile et bien fertilisé, une telle dépense irrationnelle de ressources ne peut pas être qualifiée de constructive, car un système racinaire aussi puissant, comme une citrouille, peut rapidement épuiser tous les nutriments de la terre.

Ainsi, le but principal du pincement et du pincement est de rediriger la partie principale des jus vitaux de la plante vers la formation des fruits. Mais pour cela, il ne suffit pas de retirer une partie des organes verts de la brousse. Il est important de savoir quelles pièces doivent être laissées. Ainsi, la quantité et, par conséquent, la taille des futurs fruits peuvent être réglementées.

En plus de ce qui précède, la formation de la brousse nous permet de résoudre certaines autres tâches associées, en particulier:

1. Utilisation rationnelle de l'espace. Une grande quantité d'espace dont une citrouille a besoin peut être considérablement réduite si vous pensez à l'avance à l'apparence de la brousse et prévoyez le placement des plates-bandes et la densité de plantation en tenant compte du résultat attendu (par exemple, si vous plantez plusieurs plantes le long de la clôture et dirigez leurs fouets à angle droit directement sur le support, sous la culture peut se voir attribuer une très petite surface).
2. Stimuler plus de fruits. Le pincement de la tige principale active l'apparition des latérales, à savoir que le nombre maximum de citrouilles y est toujours lié.
3. Économies d'engrais. En enlevant les feuilles en excès et les tiges «vides», le jardinier empêche ainsi l'épuisement excessif du sol.

   Tu sais La citrouille dans le jardin peut être utilisée non seulement comme source de fruits nutritifs, mais aussi comme stock pour d'autres cultures moins résistantes aux maladies. En particulier, les concombres, ainsi que les melons et les pastèques sont plantés avec succès sur des citrouilles. Les Japonais, par exemple, cultivent ainsi plus de la moitié des pastèques et 95% des concombres

4. Lutte contre les ravageurs et les maladies. Une plante forte et saine, recevant tout le nécessaire pour un développement normal, a une bonne immunité et est moins affectée par les attaques de divers parasites qu'un énorme buisson envahi par la végétation qui n'est plus capable de se nourrir.
5. Amélioration de la qualité des cultures. La quantité de nutriments dirigée directement vers le fruit affecte directement le goût des baies, ainsi que les avantages que leur utilisation apportera au corps humain.

Le moment de la formation

La formation d'un potiron comprend plusieurs types de mesures: pincer les pousses, pincer, enlever les feuilles et les fleurs en excès, ainsi que les fragments séchés et cassés. Chacune de ces actions a ses propres délais.

Ainsi, les pousses et les beaux-fils latéraux supplémentaires sont pincés lorsqu'ils apparaissent pendant la période de jeu actif de masse verte par la brousse. En même temps, vous pouvez ajuster le nombre de feuilles, sans leur permettre de pousser des pédoncules trop épais et obscurs. Cette procédure est particulièrement importante pour les variétés de citrouille de brousse, qui se distinguent par un grand nombre de beaux-enfants et une ramification accrue en raison de la courte distance génétiquement posée entre les feuilles (entre-nœuds).

Vidéo: pincer et faire pousser des citrouilles en pleine terre

Dès que le premier fruit se forme sur la tige principale (généralement cela se produit approximativement au milieu ou à la fin du mois d'août), la pointe de cette pousse est pincée. La même règle s'applique pour les cils latéraux. À ce stade, vous devez arrêter la croissance de la pousse et diriger tous les nutriments vers le fœtus. Le point de pincement est sélectionné après la sélection des baies qui seront laissées à mûrir.

Les experts recommandent de conserver une, au plus deux, des citrouilles les plus développées sur chaque cil et de retirer soigneusement les ovaires restants. Le pincement du cil lui-même s'effectue au niveau de deux ou trois feuilles au-dessus des fruits gauches.

Important! Les parties sèches et endommagées de la plante doivent toujours être retirées, quelle que soit la phase de croissance. Dans le même temps, il est important non seulement d'enlever de tels fragments, mais également d'en nettoyer le lit, car c'est en eux que s'accumule généralement la microflore pathogène dangereuse.

Règles de base

Lors de la formation d'un buisson, vous devez suivre ces règles:

1. Il est recommandé d'effectuer tout travail "chirurgical" avec la brousse le matin ou l'après-midis'il fait nuageux dehors. Il est également très important de choisir une journée sèche pour de tels événements. N'oubliez pas que toute humidité, y compris la rosée du matin, prise dans la plaie ouverte de la plante, provoque des processus de pourriture et augmente la probabilité de développer des maladies fongiques. Par conséquent, nous devons essayer de nous assurer qu'au moment où la température baisse et que l'humidité augmente, l'écart se rompt.
2. Lors de la formation d'un buisson dans un coup de fouet, il doit être dirigé vers le sud. S'il y a plus de cils, la direction sud reste préférable, mais un petit angle doit être laissé entre les cils afin qu'ils n'interfèrent pas entre eux.
3. Quel que soit le nombre de cils laissés sur la brousse, ils doivent être saupoudrés de terre, s'écartant de la racine d'environ un mètre. Dans les endroits où cette mise à la terre est enracinée, les tiges s'enracineront, ce qui accélérera le processus de maturation des fruits qui s'y sont attachés, et en outre, une telle astuce évite au buisson de s'emmêler excessivement entre les tiges, ce qui se produit souvent sous des rafales de vent fort.
4. À mesure que le cil s'étire, l'arrosage doit être répétélaissant une petite zone du fouet à la surface.

   Vidéo: comment façonner un potiron
5. Lors du guidage des cils, vous devez vous assurer que leurs sommets sont toujours au soleil, cette condition est importante pour la maturation rapide des fruits.
6. Lorsque les baies commencent à pousser, il est recommandé de les séparer du sol, de les poser sur tout support (morceaux de contreplaqué, pierres, planches ou briques) ou de les attacher à un support. Sinon, pendant l'irrigation ou la pluie, les fruits peuvent commencer à pourrir par le bas.
7. Une procédure critique de limitation des tiges concerne les espèces de citrouilles touffues.. De nombreux jardiniers ne pincent pas les variétés variétales, mais divisent simplement les tiges de la manière décrite ci-dessus.
8. Quel que soit le nombre de cils laissés sur la douille et si leur nombre a été ajusté, il ne faut pas laisser plus de deux ovaires sur une même tige: une telle prudence n'augmentera pas la récolte future, mais ne fera que réduire considérablement sa qualité et provoquer le développement de maladies dues à une charge excessive sur la brousse.

Tu sais La ville de Half Moon Bay (comté de San Mateo, Californie, États-Unis) est connue pour avoir organisé le championnat annuel du Super Bowl of Weigh-Offs pendant plus de quarante ans d'affilée, qui détermine la plus grande citrouille. En 2015, un fermier du nom de Harry Miller, qui a réussi à cultiver un légume pesant 900 kg, a reçu un prix dans ce super bol.

Méthodes de pincement de base

Il existe plusieurs schémas standard pour pincer un potiron. En particulier, selon la variété végétale et le résultat souhaité, la citrouille peut être formée en un, deux ou trois fouets. Vous trouverez ci-dessous des instructions détaillées pour chacune de ces méthodes.

En un coup de fouet

Cette méthode est utilisée si vous souhaitez obtenir une citrouille de taille impressionnante. Dans ce cas, de un à trois fruits, plus aucun n'est retiré d'un buisson.

L'essence de la méthode est la suivante:

1. La plante ne laisse que le tronc principal. Toutes les pousses latérales et les beaux-fils tels qu'ils apparaissent sont immédiatement retirés.
2. Après que les ovaires apparaissent sur un seul cil, les meilleurs spécimens ou spécimens sont sélectionnés parmi eux, les fruits et fleurs restants (mâles et femelles) sont retirés.
3. Après avoir reculé quatre ou cinq feuilles du dernier (supérieur) des fruits sélectionnés, le fouet est pincé, ainsi, sa croissance est bloquée.
4. Les feuilles ombrageant les citrouilles sont également enlevées.

En deux coups de fouet

Cette méthode est considérée comme optimale et est donc utilisée le plus souvent.

La procédure est la suivante:

1. La tige principale et une pousse latérale laissant les entre-nœuds les plus proches de la racine restent sur le buisson.
2. Sur une plante ainsi formée, il ne reste plus que trois fruits.En outre, deux d'entre eux doivent être sélectionnés sur le fouet principal et un sur le côté (s'il a été décidé de cultiver deux citrouilles, ils doivent, respectivement, être placés un sur les cils principaux et latéraux). Les autres fleurs et ovaires doivent être enlevés.
3. Le point de croissance, situé au niveau de quatre à cinq feuilles du dernier fruit gauche, est pincé.
4. Comme dans le premier cas, il est important de s'assurer que des feuilles trop grosses n'interfèrent pas avec l'éclairage des baies.

En trois coups de fouet

Cette méthode est utilisée si vous souhaitez obtenir plusieurs petits fruits en sucre à partir d'une même plante, qui seront commodément utilisés pour la cuisson basée sur une famille de deux ou trois personnes.

Important! Les baies ont mûri à la maison en goût et en quantité de nutriments qui y sont contenus, ce qui est nettement inférieur à celui qui a été retiré du jardin complètement mûr. De plus, ces fruits ne sont pas stockés longtemps.

Le principe est similaire au précédent, mais avec de telles spécificités:

1. En plus de la tige principale, deux pousses latérales sont laissées sur le buisson, la première et la deuxième à partir de la base.
2. Le nombre de fruits laissés sur chaque boucle dépend des souhaits du jardinier: vous pouvez choisir deux ovaires, ou vous limiter à un, dans ce dernier cas la baie grossira.
3. Le point de croissance au-dessus du dernier des fruits sélectionnés est pincé de la même manière que décrit ci-dessus.
4. L'enlèvement des plus grandes feuilles est effectué selon les besoins.

Vidéo: Méthodes pour former un potiron

Conseils utiles

À la fin de l'histoire de la formation des citrouilles - quelques conseils supplémentaires pour les jardiniers débutants:

1. Si pour nourrir les légumes limite de cils et leur pincement approprié n'est pas nécessaire, il est presque impossible de cultiver une noix de muscade savoureuse, une citrouille cuite ou à gros fruits sans ces mesures.
2. Les résidents des régions du nord, où les étés sont courts et pas très chauds, ne sont pas recommandés de planter des variétés de citrouille muscade sur leurs lits.: Ces plantes mûrissent plus longtemps que les autres variétés de melon.
3. La citrouille pousse mieux sur un sol meuble et léger. Cette plante a besoin de beaucoup de lumière et d'humidité, mais ne tolère pas la stagnation de l'eau dans le système racinaire.
4. La pomme de terre, les tomates, les poivrons, les aubergines, les légumineuses, le chou, les carottes, les betteraves et les autres plantes-racines doivent être considérés comme des précurseurs idéaux pour la citrouille. Mais après les concombres, les courgettes et d'autres représentants de la famille des cucurbitacées (citrouille), cette plante ne peut pas être plantée.
5. Avant de planter un buisson, il est nécessaire d'enrichir très soigneusement le sol en matière organique et d'y introduire des engrais minéraux de base - potassium, phosphore, azote, calcium, magnésium, iode, etc.
6. Le lit de plantation de citrouilles doit être bien creusé.

   Tu sais En 2010, la tarte à la citrouille au four de l'Ohio pesait près de 1,7 tonne. Quatre ans plus tard, les Chinois ont fait leur propre création culinaire, en utilisant la variété de noix de muscade. Le dessert n'a pas atteint une tonne de poids, mais le fait que la pâte pour le gâteau ait été pétrie avec ... deux pelles ont donné un piquant particulier à l'événement.

7. L'arrosage régulier qui plaît à une plante doit être arrêté quelques jours avant la récolte: de cette façon, la quantité de sucre dans les fruits augmente, ce qui augmente non seulement leurs caractéristiques gustatives, mais améliore également la durabilité, car le sucre, comme vous le savez, est l'un des meilleurs conservateurs naturels.
8. La maturité de la citrouille peut être déterminée de plusieurs façons.: que le fruit peut être enlevé est indiqué par le séchage du pédoncule, ainsi que le durcissement de la croûte à un stade tel qu'il est déjà impossible de l'endommager avec un ongle.
9. Les grandes citrouilles conviennent mieux à la récolte, les petites - à la consommation fraîche.
10. Les baies trop grosses et pesant plus de dix kilogrammes sont couramment utilisées pour nourrir le bétail., la valeur culinaire de ces géants est inférieure à celle de leurs plus petits parents.
11. La citrouille coupée peut être conservée au réfrigérateur pendant plus de dix joursPar conséquent, lors de la formation d'un buisson, vous devez essayer d'obtenir une récolte qui peut être rapidement traitée entière.

La citrouille est une plante solide et sans prétention. Cependant, dans la lutte pour une «place au soleil», cette culture peut non seulement sérieusement concurrencer les autres habitants du jardin, mais aussi se priver de développement en dirigeant toutes ses forces vers la croissance et en ne permettant pas à de nombreux fruits de pousser et de mûrir. Vous pouvez obtenir une bonne récolte de melon sucré et nutritif, tout en préservant la fertilité du sol, si vous prévoyez la formation d'une citrouille à temps et mettez correctement en œuvre ce plan.